- Designação: açúcar refinado de origem vegetal, constituído fundamentalmente por sacarose de cana-de-açúcar. - Aspecto: sólido amorfo. - Cor: branca. - Odor: próprio do produto. - Sabor: próprio do produto. - Composição básica centesimal: concentração de sacarose mínima de 99,5 %; concentração de glucose e frutose máxima de 0,4 %; concentração de sais minerais máxima de 0,2 %; umidade máxima de 0,3 %. - Informação nutricional em porção de 5g (medida caseira)